画像 ボラ へそ 食べ方 432899 jpkruyukimagesig3

 「ボラのへそ」は上述の通り刺身も可。 骨 ：素揚げで食べられる。 沿岸物は多少臭いがあるので、出汁を取る目的では使いにくい。 カラスミは、ボラの卵巣から作ります。 私は、一度だけ、かけら（1cm角）を食べたことがあります。 スモークチーズのような味だったように記憶しています。 ...