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画像 ボラ へそ 食べ方 432899
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「ボラのへそ」は上述の通り刺身も可。 骨 :素揚げで食べられる。 沿岸物は多少臭いがあるので、出汁を取る目的では使いにくい。 カラスミは、ボラの卵巣から作ります。 私は、一度だけ、かけら(1cm角)を食べたことがあります。 スモークチーズのような味だったように記憶しています。 ...
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